Przepis i sposób przygotowania na: Pluszki, czyli rosyjskie bułeczki z nadzieniem serowym
Kroki postępowania
1
CIASTO DROŻDŻOWE;
Przesiewamy mąkę do miski,wkruszamy w dołek zrobiony po środku mąki drożdże i wsypujemy cukier.
Przesiewamy mąkę do miski,wkruszamy w dołek zrobiony po środku mąki drożdże i wsypujemy cukier.
2
Mleko podgrzewamy.
3
Połowa mleka zalewamy drożdże ,delikatnie mieszamy nie wykorzystując całej mąki w misce i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.
4
Po 10 minutach wlewamy resztę mleka, margarynę roztopioną i majonez oraz sól. Wyrabiamy i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
5
Ciasto, gdy podwoi swą objętość dzielimy na 16 w miarę równych kawałków.
6
Kształtujemy oprószonymi mąką rękami kształt koła .
7
Ser mieszamy z cukrem pudrem i żółtkiem.
Białko odkładamy by móc później posmarować nim bułki.
Białko odkładamy by móc później posmarować nim bułki.
8
Na każdy kawałek ciasta wykładamy po łyżce masy serowej ,smarujemy po całej powierzchni.
9
Zwijamy każdy kawałek w rulon.
10
Ostrym nożem nacinamy po środku rowek.
11
Przewijamy końce wywijając pod spód i wkładając do środka rowka.
12
Układamy na posmarowanej blaszce. Zostawiamy na 10 minut by podrosły.
Smarujemy białkiem i posypujemy płatkami migdałowymi lekko pokruszonymi.
Smarujemy białkiem i posypujemy płatkami migdałowymi lekko pokruszonymi.
13
Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C.
14
Wyśmienite dla dzieci. Ciasto jest puszyste ,delikatne.
