Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z niespodzianką w cieście francuskim
Kroki postępowania
1
1. Bułkę namaczamy w wodzie.
2. Pierś z kurczaka myjemy i mielimy. Cebulę także obieramy, myjemy i mielimy. Wbijamy jedno jajo, dodajemy odciśniętą bułkę, doprawiamy.
2. Pierś z kurczaka myjemy i mielimy. Cebulę także obieramy, myjemy i mielimy. Wbijamy jedno jajo, dodajemy odciśniętą bułkę, doprawiamy.
2
3. Wszystko razem mieszamy, próbujemy (chyba, że mamy inny sposób na sprawdzenie smaku surowego mięsa) i ewentualnie doprawiamy jeszcze. Jeżeli masa jest za mało zwarta dosypujemy odrobinkę bułki tartej.
3
4. Myjemy listki bazylii, serek kroimy na kawałeczki (ok 1cm x 1,5cm).
4
5. Każdą kosteczkę serka okładamy z dołu i z góry listkiem bazylii.
5
6. Na dłoń kładziemy masę z mielonego mięsa i ją spłaszczamy, na masę kładziemy serek w listkach i całość przykrywamy mielonym mięskiem tak aby powstał kotlecik.
6
7. RADA: Jeżeli masa mięsna klei nam się do rąk, myjemy i leciutko zwilżamy dłonie. Wtedy nie powinniśmy mieć problemów.
7
8. Ciasto francuskie kroimy w paski o szerokości ok 1,5cm
8
9. Pozostałe jajo rozkłócamy w miseczce.
9
10. Mięsne kulki owijamy paskami ciasta francuskiego i kładziemy na papier do pieczenia.
10
11. Każdą kuleczkę dokładnie smarujemy rozbełtanym jajkiem.
11
12. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200stopni. Pieczemy ok 40 minut.(aż ciasto będzie ładnie zarumienione).
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
