Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi dla leniwych
Kroki postępowania
1
1.Ziemniaki gotujemy , a następnie wraz z serem przepuszczamy przez praskę.
2
2. Do tego dodajemy mąkę i jajka, a jeżeli ser jest wybitnie chudy do łyżeczkę masła.
3
3. Wszystko ugniatamy, próbujemy czy nie trzeba w między czasie trochę dosolić.
4
4. Ciasto dzielimy na trzy, cztery kawałki z których formujemy długie wałeczki.Wałeczki spłaszczamy dłonią i kroimy od kątem ok 30 stopni 1,5 cm paluszki. Najlepiej wszystko wychodzi gdy blat posypany jest krupczatką.
5
5. W garnku gotujemy osoloną wodę.Do niej dodajemy trochę oliwy. Do gotującej wody wrzucamy nasze pierogi. Mieszamy je delikatnie drewnianą łyżką. Wyjmujemy po 2 minutach od ich wypłynięcia.
6
6. Podajemy podsmażone na maśle z podsmażoną bułka tartą i cukrem (u mnie tylko podsmażone na maśle)
