Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Do mięska dodajemy jajka.
2
Następnie starte na tarce o dużych oczkach pieczarki.
3
Przygotowujemy suszone pomidory. Ja korzystam z pomidorów suszonych nie z olejowej zalewy. Parzymy je w gorącej wodzie przez kilka minut żeby się umyły i zmiękły i następnie kroimy w mniejsze cząstki. Ilość pomidorów zależy od naszego uznania. Ja proponuję na ok 750 g mięska ok 10-15 szt. Mają one lekko słodki smak i dodanie ich ma jedynie na celu przełamanie smaku.
4
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kucharkiem uniwersalnym. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na min 30 min.
5
Mięsko wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki - keksówki. Pieczemy w temp. ok 180 stopni przez ok 60-75 min. W trakcie sprawdzamy patykiem, czy mięsko jest już upieczone. Gdy patyk wchodzi miękko, to znaczy, że pieczeń jest gotowa.
