Kutia

Pszenicę i pęczak opłukać pod bieżącą wodą, zalać wrzątkiem, nakryć i pozostawić do spęcznienia - dolać wody, posolić i ugotować do miękkości.
Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
Mak zmielić na sucho, zalać wrzątkiem i gotować 10 minut - odcedzić.
Posiekać grubo migdały i orzechy, pokroić owoce suszone, a rodzynki pozostawić w całości.
Czekoladę pokroić w drobną kostkę - można dodać po połowie tabliczki mlecznej oraz deserowej.
Połączyć mak z ziarenkami, bakaliami, czekoladą oraz miodem.
Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.

Kto lubi, może dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową, suszone śliwki, żurawinę lub aromat rumowy albo migdałowy.