Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

łopatka bez kości 0,6 kg
papryka czerwona 1 sztuka
pieczarki 20 dkg
cebula czerwona 1 sztuka
mąka pszenna do opruszenia
masło 2 łyżki
sól do smaku
kasza gryczana 1 woreczek
ogórek kiszony 3 sztuki
kostka rosołowa 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem

Kroki postępowania

1
Mięso oczyścić z wszystkich przerostów, pokroić w paski, oprószyć mąką i podsmażyć na maśle.
Krok 1 - Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem foto
2
Do tego dodać paprykę i cebulę w piórka, pieczarki w plasterki. Delikatnie podsmażyć.
Krok 2 - Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem foto
3
Zalać kostką rosołową rozpuszczoną w 350 ml ciepłej wody. Dusić, aż wszystko będzie miękkie. Na koniec dodać chrzan, wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Chwilę pozostawić na palniku. Sos się pięknie zredukuje, nie trzeba go już niczym zagęszczać.
Krok 3 - Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem foto
4
Ugotować w osolonej wodzie kaszę gryczaną.
Ogórki kiszone przekroić na pół.
Porcja wystarcza dla 3 osób.
Krok 4 - Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami podany z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

nesjorx 02.02.2023 12:32
Ni nie było napisane o chrzanie. To jakaś pomyłka? Czy faktycznie chrzan dodać? A ile?
Łukasz15 05.01.2013 14:33
Pycha
MAR3STA 22.12.2012 15:35
pyszny obiadek
jasiek 21.12.2012 23:50
doskonałe
ziutula
ziutula 21.12.2012 08:29
dla mnie obiad

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak