Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kurczakiem i makaronem w sosie pomidorowym
Makaron ugotować w osolonej wodzie aldente, odcedzić i ostudzić.
Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej przez 5min pierś pokrojoną w kostkę, po czym dodać przecier pomidorowy, śmietanę, paprykę ostrą, chilli pieprz cayenne, sól, pieprz. Zdjąć z ognia i wystudzić. Jak już będzie zimne wcisnąć czosnek i dodać bardzo drobno posiekaną bazylię. Wymieszać.
Przed samym podaniem do warzyw wrzucić makaron i dodać sos z piersią kurczaka, wymieszać razem i szybko podawać. Ważne jest by od razu po wymieszaniu podać i zjeść by makaron nie zdążył za bardzo nasiąknąć sosem i nie zrobił się za bardzo miękki.