Przepis i sposób przygotowania na: Placek z buraków cukrowych
Kroki postępowania
1
Buraka obieramy,myjemy i dzielimy na większe kawałki by było wygodnie je zetrzeć.
(niektórzy gotują buraka dopiero później ścierają ale moim zdaniem wtedy nie ma takiego smaku)
(niektórzy gotują buraka dopiero później ścierają ale moim zdaniem wtedy nie ma takiego smaku)
2
Ścieramy Buraka na tartce o średnich oczkach.
Drożdże kruszymy palcami i rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody letniej.
Drożdże kruszymy palcami i rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody letniej.
3
Do startego buraka dodajemy jajko,wlewamy drożdże i szczyptę soli.
Jeśli lubicie dość słodkie placki można dodać ok.1 łyżeczki cukru ja nie dodaje bo dla mnie jest wystarczające.
Jeśli lubicie dość słodkie placki można dodać ok.1 łyżeczki cukru ja nie dodaje bo dla mnie jest wystarczające.
4
Na koniec dodajemy mąkę.Mąkę dodajemy stopniowo ponieważ nie trzeba nam aż 1 kg mąki do wyrobienia ciasta.
Ciasto wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji dodając ciągle mąkę dopóki ciasto nie będzie lepkie.
Powinno być ono trochę luźne (jak na bułki)
Ciasto wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji dodając ciągle mąkę dopóki ciasto nie będzie lepkie.
Powinno być ono trochę luźne (jak na bułki)
5
Wyrobione ciasto układamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia (jeśli nie macie aktualnie papieru do pieczenia może być blacha posmarowana np:tłuszczem)
6
Odstawiamy nasze ciasto w ciepłe miejsce (zimą najlepszym miejscem jest grzejnik) do momentu kiedy podrośnie.
Ja odstawiam na ok 1 godz by tez nie wypłynęło mi z blachy bo nie lubię grubych placków.
Ja odstawiam na ok 1 godz by tez nie wypłynęło mi z blachy bo nie lubię grubych placków.
7
Po wyrośnięciu wkładam do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni.
Jeśli macie piekarnik z termo obiegiem temp. może być mniejsza.
Jeśli macie piekarnik z termo obiegiem temp. może być mniejsza.
8
Czas pieczenia to przeciętnie około nie całych dwóch godzin ale najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto w środku nie jest surowe a z wierzchu zbrązowiało.
Życzę udanych wypieków.
Życzę udanych wypieków.
