Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ciasto daktylowo orzechowe (djamilah)

5.0
(47)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

daktyle 200 gram
orzechy włoskie 90 gram
jaja 3 duże
kasza jaglana 2 łyżki
cukier 100 gram
masło 50 gram
daktyle kilka do dekoracji
tłuszcz do formy

Przepis i sposób przygotowania na: ciasto daktylowo orzechowe (djamilah)

Kroki postępowania

1

1. Daktyle po wyjęciu z opakowania sparzyłam wrzątkiem. Pokroiłam na cienkie kawałki.

Krok 1 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
2

2. Orzechy włoskie zmieliłam średnio drobno w malakserze.

Krok 2 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
3

3. Masło sklarowałam. Żółtka ubiłam z połową cukru, dolewając masło ubijałam dalej na gładką, gęstą masę. Masę dolałam do daktyli i orzechów wymieszanych ze zmieloną na mąkę kaszą jaglaną, którą można zastąpić skrobią i dokładnie połączyłam składniki.

Krok 3 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
4

4. Białka ubiłam ze szczyptą soli, dodałam drugą połowę cukru i dalej ubijałam aż cukier się rozpuścił. Białka dodałam do masy i delikatnie połączyłam mieszając łyżką.

Krok 4 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
5

5. Ciasto przelałam do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy 16/17 cm. Udekorowałam kilkoma daktylami.

Krok 5 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
6

6. Formę wstawiłam do piekarnika nagrzanego na 170 stopni. Piekłam 20 minut, wtedy ciasto zaczęło mocno brązowieć, dlatego zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni i piekłam jeszcze 10 minut.

Krok 6 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto
7

Gotowe, ciasto jest przepyszne, słodkie, bogate w smaku, wilgotne i puszyste. Smacznego.

Krok 7 - ciasto daktylowo orzechowe (djamilah) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 18.11.2014 16:31
przepyszne ciasto
erym 23.09.2014 13:25
wyglada cudownie, ciekawe jak smakuje!
Klausia 11.04.2014 10:14
ciekawy pomysł :)
usmiech 10.04.2014 11:27
ciekawy przepis
gosia1988 06.04.2014 20:34
Super ciasto
smakoszek 06.04.2014 10:58
też takim nie pogardzę-mniam...
IZABELA29 05.04.2014 16:22
idealnie jak dla mnie
Motorek 02.04.2014 09:18
Smaczne ciasto
Motorek 02.04.2014 09:17
Same pyszności
Barbara/zuza22_85 01.04.2014 13:48
bardzo smaczne ciastko
jasiek 31.03.2014 22:43
ciekawe to ciasto
dorotka0000025 31.03.2014 11:11
wyglada super
mirosława4 29.03.2014 15:41
apetyczne :)
olkaaa 12.01.2014 21:11
wygląda smakowicie
Wacław 27.10.2013 09:48
dla mnie rewelacja :-)
nutellla 18.10.2013 13:21
bym zjadła
Krystyna32 04.09.2013 07:11
pyszne ciasto
Wafelek2601 29.08.2013 11:15
Ależ mam ochotę na takie ciasto
jordi 13.08.2013 08:07
ciekawie brzmi
marines27 16.06.2013 14:28
Bardzo ciekawe i pyszne
Stenka 15.05.2013 21:45
uwielbiam teakie ciasta
dwa pokoje z kuchnią 28.04.2013 16:18
WOW! musi być boskie!
Elżbieta17 24.04.2013 21:51
rewelacyjny deser:)
Claudittemisscooking 21.04.2013 11:48
pycha !!!!
Iwusia 17.04.2013 23:23
takiego ciasta jeszcze nie miałam okazji spróbować

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak