Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

banan 2 szt
masło 75 g
mąka 250 g
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 0,3 łyżeczki
Cynamon mielony Prymat 0,5 łyżeczka
cukier brązowy 100 g
mleko 125 ml
jaja 2 szt
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
masa
masło 100 g
cukier puder 3/4 szklanki
białko 1 szt
rum 1 łyżka
śmietana 30% 125 ml
barwnik zielony 1 kropla
Soda oczyszczona Prymat 0,5 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe

Kroki postępowania

1
Miały być muffinki w stylu angielskim ale okazało się, że pożyczyłam koleżance blachę do muffinek więc ciasteczka zostały upieczone w samych papilotkach i zrobiły się " lekko plaskate":)

Przesiać mąkę i wymieszać razem wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową cukier brązowy.
Krok 1 - Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe foto
2
Stopić masło i wystudzić. Ubić jajka dodać do nich mleko i ostudzone masło.
Krok 2 - Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe foto
3
Widelcem rozdrobnić banany, dobrze będzie jak będą mieć większe grudki.
Wymieszać banany z jajkami i mlekiem.

Mokre składniki wlać powoli do suchych i wymieszać- nie ubijać mikserem, mogą zostać grudki.
Krok 3 - Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe foto
4
Do wgłębień w foremce do muffinów włożyć papilotki i napełnić je ciastem do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze ok 200 stopni przez 20- 25 minut.
Zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Ponieważ ciasteczka okazały się mało słodkie- na życzenie domowników dorobiłam zwykły maślany krem.
Cukier puder utrzeć z białkiem w mikserze na bardzo wysokich obrotach. Dodać łyżkę rumu, bardzo miękkie masło i ubijać dalej. Na końcu wlewać powoli śmietankę i ciągle miksować.
Krok 4 - Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe foto
5
Krem schłodzić w lodówce a potem udekorować ciasteczka według uznania.
Krok 5 - Ciasteczka niby angielskie muffinki bananowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 01.12.2012 17:37
smaczne ciasteczka
AURELKA 28.11.2012 12:48
poproszę jedno:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak