Chrupiąca szarlotka

Jabłka obieramy i kroimy w księżyce. W garnku roztapiamy łyżkę masła, dodajemy 1/4 szklanki cukru, cukier waniliowy i troszkę cynamonu, wkładamy jabłka i lekko karmelizujemy na wolnym ogniu by się nie rozpadły. W misce przygotowujemy ciasto: z mąki, reszty cukru, proszku do pieczenia, jajka i pokrojonego w małe cząstki masła wyrabiając je rękoma. Blachę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Z 2/3 części ciasta wylepiamy spód i boki, następnie nakłuwamy je widelcem. Wykładamy na to nasze jabłka i z reszty ciasta robimy kruszonkę (rwiemy małe części, ściskamy palcem by się spłaszczyły i wyklejamu ściśle wierzch ciasta). Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190*C ok 35 min. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!