Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drobiowo-wieprzowe galaretki z jarzynami

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

nogi z kurczaka 2 szt
łapki z kurczaka 1/2 kg
Nóżka wieprzowa 1 szt
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
ziele angielskie 3 szt
Kucharek przyprawa do potraw 1 płaska łyżka
marchewka 1 szt
seler kawałek
natka pietruszki
sól
pieprz
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka
golonka 1 przednia

Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowo-wieprzowe galaretki z jarzynami

Kroki postępowania

1
Nogi, łapki oraz golonko dokładnie obieramy z tłuszczu i skóry, płuczemy i wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą. Garnek stawiamy na ogniu i gotujemy. Dodajemy liście, ziele, kucharek oraz marchew i seler (w całości). Całość gotujemy na małym ogniu do momentu aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso i jarzyny wyjmujemy na talerz. Wywar przecedzamy do innego garnka, dodajemy żelatynę i rozpuszczamy, odstawaimy.
Krok 1 - Drobiowo-wieprzowe galaretki z jarzynami foto
2
Przestudzone mięso obieramy z kości i kroimy na mniejsze kawałki. Jarzyny kroimy w kostkę. Łączymy mięso z jarzynami i wywarem. Doprawaimy do smaku solą oraz pieprzem.Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Gotowy wywar z mięsem przelewamy do szklanek, filiżanek lub kubeczków.
Krok 2 - Drobiowo-wieprzowe galaretki z jarzynami foto
3
Wstawaimy do lodówki do stężenia. Podajemy pokropione octem lub sokiem z cytryny.
Krok 3 - Drobiowo-wieprzowe galaretki z jarzynami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IwonaKa 30.01.2014 10:30
bardzo liubię galaretki mięsno-warzywne
IKrakowianka 18.12.2013 18:47
bardzo lubię
EmciaPichci 10.09.2013 17:23
marzą mi się takie!
adelajda 09.09.2013 15:06
lubię takie galaretki !!!!!!
Seba 12.08.2013 15:44
uwielbiam takie jedzonko
AURELKA 17.06.2013 21:58
cudne galaretki
ben-ka 07.06.2013 10:58
Lubię taką i często robię.
caralajna 05.04.2013 07:09
apetycznie wygląda
kate.500 19.02.2013 18:56
pycha
olkaaa 06.12.2012 09:21
będę musiała wkrótce zrobić
babajaga1969 01.12.2012 22:01
piękne wyszły - lubię takie :))
RenataZ-et 01.12.2012 21:25
dawno nie robiłam.... a bardzo lubię:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak