Rajska szarlotka

Przygotować ciasto: Jajka rozdzielić na białka i żółtka, białka ubić na pianę, dodać cukier i jeszcze trochę ubijać, następnie dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu dodać roztopioną margarynę. Ciasto przelać do formy, na cieście wyłożyć jabłka obrane i pokrojone w plasterki.
Przygotować bezę: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier oraz cynamon i jeszcze chwilę ubijać. Pianę wyłożyć na jabłka. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 40 minut.