Pulpeciki z pieczarkami i serem

Mięso mielone przekładamy do miski i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i czosnek a także: bułkę namoczoną w wodzie, jajko, sól oraz pieprz. Wszystko ze sobą mieszamy. Pieczarki podsmażamy na patelni i doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia. Ser żółty kroimy w kostkę. Przygotowane wcześniej mięso mielone faszerujemy pieczarkami i serem tworząc pulpeciki. Podsmażamy na patelni do momentu aż nasze mięso będzie zarumienione. W między czasie wstawiamy do garnka wodę - tak aby zakryła pulpeciki, gdy woda będzie wrzała a mielone podsmażone wrzucamy do garnka i gotujemy ok 10min. Ja robię zawsze więcej farszu tak aby wrzucić do naszego sosiku. Dodajemy mąkę wymieszaną z wodą do pulpecików i mieszamy. Gdy sosik będzie gęsty ściągamy z ognia.