Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz ukraiński
Kroki postępowania
1
Buraki, marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obrać, umyć, zetrzeć na grubych oczkach. Podsmażyć na maśle.
2
Zalać 1,5 litra wody, gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 minut. Dodać liść laurowy i ziela angielskie.
3
Po tym czasie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, gotować do miękkości.
4
Dodać do smaku przyprawę kucharek i pieprz oraz ocet. Śmietanę wymieszać z 100 ml wywaru, wlać do zupy.
5
Smacznego.
