Przepis i sposób przygotowania na: Kremowa kasza gryczana z warzywami
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczana gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Brukselkę gotujemy około 5-7 minut w osolonej wodzie. Po ugotowaniu obieramy z niej liście. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry. Paprykę obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w słupki.
2
Na masełku podsmażamy pieczarki, gdy już puszczą sok dodajemy do nich paprykę. Dodajemy soli i pieprzu do smaku.
3
Gdy papryka będzie miękka wsypujemy kaszę gryczaną, chwilkę smażymy. Kolejno dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Smażymy aż do rozpuszczenia serka.
4
Dodajemy listki brukselki i smażymy chwilkę na wolnym ogniu. Doprawiamy ewentualnie jeszcze pieprzem i solą do smaku.
5
Tak przygotowaną kasze możemy podawać z mięsem, ale może też stanowić samodzielny posiłek.
Smacznego :)
Smacznego :)
