Przepis i sposób przygotowania na: DROŻDŻÓWECZKI Z SERKIEM I BANANAMI
Kroki postępowania
1
Drożdże rozkruszyć do miseczki,zasypać 1 łyżką mąki i cukru,wlać 1 łyżkę letniego mleka i wymieszać,aby drożdże się rozpuściły.Obsypać leciutko mąką,przykryć ściereczką lnianą i odstawić w ciepłe miejsce.Mąkę przesypać do miski,dodać cukier,sól i wymieszać.Masło rozpuścić i wystudzić.Mleko leciutko podgrzać.Jajka roztrzepać, dodać do mąki wyrośnięte drożdże,jajka mleko i wszystko razem dobrze wyrobić.Na koniec wlać wystudzone masło i wyrabiać tak długo aż ciasto będzie odchodziło od ręki.Przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na ok 40 minut (zależy od tego jak ciepło jest w pomieszczeniu)
2
Banany obrać i pokroić w kostkę.Dodać do sera i wymieszać z żółtkiem i cukrem pudrem
3
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę,lekko rozwałkować (ja je rozciągam rękoma)i wykrawać szklanką kółka lub kroić w kwadraty.Układać na blaszce wyłożonej papierem lub specjalną folią do pieczenia.Jak trochę podrosną,odcisnąć mniejszą szklankę dołek i nałożyć do niego po sporej łyżeczce sera z bananami.Poczekać jeszcze kilka minut i wstawić do nagrzanego pieca do 170 st.C na ok.25 minut
4
Jak będą miały piękny złocisty kolor,wyjmujemy z pieca i studzimy.Wystudzone smarujemy lukrem lub posypujemy obficie cukrem pudrem.SMACZNEGO !!
