Sałatka jarzynowo-śledziowa z majonezem

Fasolkę mung zalać wrzątkiem, przemieszać, nakryć i pozostawić do spęcznienia - ugotować do miękkości przez ok.10 minut - odcedzić.
Ziemniaki, marchewki i seler ugotować w skórkach, odcedzić, pozostawić do ostygnięcia, obrać i pokroić w kostkę.
Śledzie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w sporą kostkę.
Jajka obrać i grubo posiekać.
Odcedzić groszek i kukurydzę z zalewy.
Składniki sałatki połączyć w dużej misce.
Majonez rozetrzeć z musztardą, dodać do sałatki, przyprawić suszoną cebulą, granulowanym czosnkiem, kucharkiem i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Odstawić do lodówki na kilka godzin.