Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa babka od Hamrocyka
Kroki postępowania
1
Potrzebujemy kilogram czystej dyni bez skórki i pestek.
Dynię obrać ze skórki , oczyścić z pestek następnie pokroić w kostkę . Wrzucić do rondla dodać szklankę cukru , cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Gdy z dyni zrobi się papka zdejmujemy z ognia,dodatkowo po wystudzeniu miksujemy blenderem tak by masa była gładka.
Dynię obrać ze skórki , oczyścić z pestek następnie pokroić w kostkę . Wrzucić do rondla dodać szklankę cukru , cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Gdy z dyni zrobi się papka zdejmujemy z ognia,dodatkowo po wystudzeniu miksujemy blenderem tak by masa była gładka.
2
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni.Dwie formy 36x12 smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką.Do zimnej masy z dyni dodajemy kolejno jajka , cukier, mąkę , sodę , olej , wodę , miksować do uzyskania jednolitej masy.
3
Orzechy drobno posiekać.
Rodzynki sparzyć wrzątkiem , następnie odcedzić i pozostawić do ocieknięcia.
Następnie dodajemy orzechy , rodzynki i garść pestek dyni , wymieszać wszystko łyżką.
Rodzynki sparzyć wrzątkiem , następnie odcedzić i pozostawić do ocieknięcia.
Następnie dodajemy orzechy , rodzynki i garść pestek dyni , wymieszać wszystko łyżką.
4
Ciasto wlewamy do form .
5
babki pieczemy godzinę . Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia można podawać z dżem pomarańczowym.
