Sernik waniliowy

Masło z cukrem ubić na parze następnie zdjąć i do letniej masy dodać żółtka i ubić. Dodać później budynie, cukier waniliowy i proszek do pieczenia i wymieszać. Ser zmielić dwa razy i dodać do masy. Na końcu dodać pianę, rodzynki namoczone w rumie(możemy także je zalać gorącą wodą i chwilę zostawić) i startą skórkę z wyparzonej cytryny. Piec 1 godzinę w temp. 180 stopni, po upieczeniu pozostawić w otwartym piekarniku pół godziny. Posypać cukrem pudrem.