Roladki drobiowe ze śliwką

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie kroimy tak, aby wyszły nam 4 kotlety. Każdy kawałek mięsa rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Oprószamy przyprawą do kurczka, odstawiamy na kilkanaście minut do lodówki. Następnie na każdym plastrze mięsa układamy kilka suszonych śliwek. Zwijamy ciasno roladki (można spiąć wykałaczkami). Gotowe roladki panierujemy w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z ziemniakami i surówką.