Ciasto z kawową nutką

Budyń ugotować na mleku z dodatkiem cukru i kawy.
Kawę rozpuścić w mleku. Wystudzić i utrzeć, albo zmiksować z masłem (kawy można dodać według uznania).
Jajka wybić, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną masę, dodać żółtka, wodę i cukier.
Mąki połączyć z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy.

Ciasto przelać do natłuszczonej albo wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Piec ok 30 minut w 180 stopniach. Wystudzić, przekroić na połowy.

Spodnią część ciasta posmarować powidłami.
Wyłożyć przygotowaną masę kawową i przykryć drugą częścią ciasta. Schłodzić, dowolnie udekorować.