Makaron z kapustą, pieczarkami i papryką

Kapustę w całości ugotować, odcedzić, ostudzić, odcisnąć z wody, bardzo drobno posiekać. Słoninę pokroić w drobną kostkę, wytopić, odłożyć skwarki a na tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojoną paprykę. Do zeszklonej cebuli wsypać drobno pokrojone lub utarte na tarce o dużych oczkach pieczarki, smażyć około 10 minut. Następnie dodać posiekaną kapustę, skwarki ze słoniny, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi, wymieszać i jeszcze chwilę podsmażyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wyłożyć na talerze, na wierzchu ułożyć farsz z kapusty.