Przepis i sposób przygotowania na: Grzybowy gulasz z kurczaka z dynią
Kroki postępowania
1
Grzyby kroimy w kostkę i zalewamy wodą, gotujemy wywar. Oczyszczone piersi z kurczaka kroimy w dużą kostkę. Piersi solimy i pieprzymy, dodajemy majeranek, oliwę, mąkę i dokładnie mieszamy.
Na łyżce masła podsmażamy dynię przez ok 5 min., wyjmujemy z garnka. W tym samym garnku, na łyżce masła, podsmażamy cebulę (nie rumienimy), dodajemy piersi z kurczaka i chwilę smażymy.
Na łyżce masła podsmażamy dynię przez ok 5 min., wyjmujemy z garnka. W tym samym garnku, na łyżce masła, podsmażamy cebulę (nie rumienimy), dodajemy piersi z kurczaka i chwilę smażymy.
2
Do podsmażonych piersi wlewamy gorący wywar grzybowy i dusimy wszystko na małym ogniu przez ok 40 min. Dodać podsmażoną dynię i dusić razem ok. 5 min.
3
Do potrawy dodajemy śmietankę (wcześniej zahartowaną kilkoma łyżkami wywaru) i wszystko razem gotujemy na małym ogniu, bez przykrycia, aby sos zgęstniał, doprawiamy do smaku. Posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki. Podajemy z kaszą lub ziemniakami.
