Jagodowy sernik na zimno

Twaróg z wiaderka lub 3-krotnie zmielony zmiksować z cukrem. Jagody umyć, przebrać i rozgnieść, dodać odrobinę soku z cytryny, a następnie zmiksować z twarogiem. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Przygotować wrzącą i zimną wodę, w której rozpuścić żelatynę, najlepiej zmiksować mikserem. Gotową żelatynę wlewamy do masy serowo - jagodowej i miksujemy. Na koniec dodajemy ubitą kremówkę, którą delikatnie łyżką wymieszać z masą serowo - jagodową. Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i wyłożyć masę serowo - jagodową. Schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny lub do stężenia masy. Udekorować świeżymi jagodami i listkami świeżej mięty. Smacznego!