omlet biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami

oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę.Żółtka utrzeć z łyżeczką cukru waniliowego i połączyć z ubitymi na sztywno białkami oraz mąką delikatnie mieszając łyżką.Na patelni rozgrzać masło i wylać przygotowaną masę usmażyć na rumiano z obu stron,wyłożyć na talerz,do naczynia wlać śmietanę i ubić ją z pozostałym cukrem waniliowym na sztywno,przestudzony omlet udekorować śmietaną oraz dowolnymi świeżymi owocami sezonowymi od razu podawać.