Papryka faszerowana także z grilla

Ryż ugotować wg wskazówek na opakowaniu. Oczyszczone i pokrojone pieczarki, podsmażyć z pokrojoną w piórka cebulą na niewielkiej ilości oleju, podlać wodą i dusić do miękkości i odparowania całego płynu. Pieczarki z cebulą zmiksować, lub zmielić w maszynce do mięsa, połączyć z gorącym ryżem, dodać żółtko, i posolić do smaku. Nadziewać umyte i wydrążone zdrowe papryki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, i zapiekać około 40 minut.