Szarlotka z imbirem na dużą blachę

Jabłka kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy z cukrem i startm imbirem na taką konsystencję jaką lubimy. Ja lubię mus ale z wyczuwalnymi kawałkami. Po ugotowaniu studzimy.

Wymieszać mąkę, cukry i proszek do pieczenia, dodać masło i połączyć. Następnie dodać jajka i ugnieść ciasto. Podzielić je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą (na kruszonkę). Mniejszą wsadzamy do zamrażalnika, a większą wykładamy dużą blachę - ja pod spód użyłam papieru do pieczenia. Na ciasto wykładamy masę jabłkową, a schłodzoną częścią pokrywamy jabłka trząc je na grubych oczkach. Całość lekko posypać cynamonem. Piec w 180-190*C ok. 40-45 min. Smacznego!

Rada: Ja dodatkowo z 3 białek ubiłam pianę z cukrem i wyłożyłam na jabłka, a potem kruszonkę.