Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe pole
Kroki postępowania
1
Rozgrzać piekarnik do 160ºC. Za pomocą trzepaczki zmieszać olej, cukier, jajka, sok z pomarańczy. Do drugiej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Zmieszać wszystkie składniki, aż się połączą. Dodać startą marchew, zamieszać i przełożyć ciasto do wyłożonej papierem formy o boku dł. ok 20 cm. Piec ok 1h.
2
Zagotować 1,5 szklanki soku z marchwi, w pozostałym rozpuścić obie mąki, dodać do gotującego się soku i zagotować, aż zgętnieje. Wyłączyć gaz i dodać masło (ewentualnie dosłodzić do smaku - ja dodałam syropu kukurydzianego) i mieszać do rozpuszczenia się masła. Pozostawić do ostygnięcia.
3
Na ostudzone ciasto wyłożyć krem i wstawić do lodówki, aby masa stężała. Można udekorować paskami marchwi i skórki pomarańczowej gotowanej chwilę w syropie kukurydzianym i prażonymi ok 5 min w gorącym piekarniku.
