Ciasto przekładane masą budyniową

Jajka ucieramy razem z cukrem. Dalej ucierając dodajemy olej, zmielone orzechy, mąkę wymieszaną z proszkiem sodą i rodzynkami. A na końcu jabłka starte na grubych oczkach. Pieczemy ciasto ok. 40 min. Zimne kroimy na pół.
Masa. Masło ucieramy z cukrem i żółtkiem na końcu dodajemy ugotowany zimny budyń i dokładnie rozcieramy. Masę dzielimy na dwie części.
Na jeden placek dajemy 3/4 masy, przykrywamy drugim plackiem a na niego dajemy resztę masy. Na masę rozkładamy odsączone i pokrojone brzoskwinie. Pomiędzy brzoskwinie dajemy najeżoną galaretkę. Ciasto przechowujemy w lodówce.