Przepis i sposób przygotowania na: Maślane bułeczki śniadaniowe
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać z solą. Dodać cukier. Mleko podgrzać i w ciepłym rozpuścić drożdże. Wlać do mąki razem z roztopionym i przestudzonym masłem. Wbić żółtko, a białko odłożyć. *Można dodać dwa małe żółtka.
2
Całość dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być delikatne i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
3
Gdy urośnie podzielić na 9 części (w miarę równych) i uformować bułeczki. Każdą ułożyć na papierze do pieczenia. Zrobić wzorki nożem, przykryć ściereczką i zostawić na kolejną godzinę.
4
Wyrośnięte bułeczki posmarować pozostawionym białkiem (lub jajkiem i mlekiem). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni na ok.20min.
