Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś z zielonymi szparagami i kuskusem
1. Łososia dzielimy na 4 kawałki, usuwamy pęsetą ości (łosoś nie ma ich wiele) i gotujemy na parze około 15 minut.
2. Szparagi dokładnie myjemy, odcinamy zdrewniałe końce i gotujemy na parze maksymalnie 5 minut.
3. Bulgur wsypujemy do szklanki osolonej wrzącej wody, gotujemy przez 2 minuty. Następnie przykrywamy i odstawimy na 20 minut w ciepłe miejsce.
4. Gotowy bulgur mieszamy z posiekanymi papryką i koperkiem, doprawiamy oliwą i sokiem z cytryny.
5. Na talerzu układamy szparagi a na nich kawałki łososia posmarowane pesto. Podajemy z sałatką z bulguru.
2. Szparagi dokładnie myjemy, odcinamy zdrewniałe końce i gotujemy na parze maksymalnie 5 minut.
3. Bulgur wsypujemy do szklanki osolonej wrzącej wody, gotujemy przez 2 minuty. Następnie przykrywamy i odstawimy na 20 minut w ciepłe miejsce.
4. Gotowy bulgur mieszamy z posiekanymi papryką i koperkiem, doprawiamy oliwą i sokiem z cytryny.
5. Na talerzu układamy szparagi a na nich kawałki łososia posmarowane pesto. Podajemy z sałatką z bulguru.
