Pyzy drożdżowe bez jajek

Drożdże połączyć z cukrem, trzema łyżkami mąki i 1/2 szklanką ciepłego mleka. Rozczyn postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 min. Mąkę wsypać do miski dodać sól, resztę mleka, tłuszcz. Na końcu dodać wyrośnięte drożdże. Wyrobić ciasto, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i postawić w ciepłe miejsce na 60 min. Z ciasta urywać kawałki i formować kule. Odstawić przykryte kule w ciepłe miejsce na 20 min. Gotować pod przykryciem na parze ok. 13 min.