Zupa krem z indykiem i porem w roli głównej

1. Pierś z indyka (pokrojoną na duże kawałki) umieścić w garnku z wodą. Zagotować. Zmienić wodę. Dodać obrane warzywa (marchewkę, seler, pietruszkę, 1 por). Gotować przez godzinę na małym ogniu. Po godzinie dodać obrane małe ziemniaczki. Gotować do miękkości wszystkich składników(ok. 20 minut).
2. Dwa pozostałe pory pokroić i usmażyć na dwóch łyżkach masła (uważać, żeby nie przypalić).
3. W garnku umieścić przyrumienione na maśle pory, warzywa i mięso z wywaru oraz dwa kubki rosołu (wywaru). Zmiksować blenderem, przyprawić. Dodać trzy łyżki parmezanu. Wymieszać.
4. Chleb pokroić na kawałki i przyrumienić na dwóch łyżkach masła.
5. Zupę przelać do talerzy. Posypać parmezanem i grzankami.