Djuveč z wolnowaru

1. Mięso i bakłażana kroimy w kostkę. Ziemniaki, czosnek i pomidory kroimy w plastry. Papryki kroimy w zapałkę. Cebulę siekamy.
2. W misce mieszamy cebulę, bakłażana, papryki i obrane ząbki czosnku z połową oliwy. Przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
3. Misę wolnowaru smarujemy oliwą. Na dnie układamy połowę ziemniakiów i połowę pomidorów. Na to połowę mieszanki warzywnej, mięso, ponownie mieszankę warzywną i ziemniaki, a nas samym końcu resztę pomidorów. Wierzch posypujemy ziołami, zalewamy 400 ml wywaru. Gotujemy na małej mocy 6 - 7 godzin. Podajemy z białym pieczywem.