" Wilgotny murzynek "

Przepis na keksówkę.

Margarynę rozpuszczamy.

Dodajemy cukier, kakao i wodę - gotujemy.

Odlewamy pół szklanki na polewę i wszystko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Do ostudzonej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka - dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno.

Do uzyskanej masy dodajemy białka i dokładnie ale bardzo delikatnie mieszamy ( mieszać tylko jedną w stronę ).
Ciasto powinno "oddychać".

Blaszkę lub foremkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.

Do lekko nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto i ustawiamy temperaturę ok. 160 / 170 C.

Pieczemy ok. pół godziny.

(Gotowość sprawdzamy patyczkiem.
Jeśli pieczemy w prostokątnej formie, to dobrze by było po 10 minutach naciąć ciasto wzdłuż, co zapobiegnie ewentualnej "erupcji").



Murzynka ostudzamy i polewamy polewą lub czekoladą!