Przepis i sposób przygotowania na: Ptasie mleczko z mascarpone
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody (zimnej). Zostawić na kilka minut, aż napęcznieje. Ser wymieszać ze śmietaną, cukrami i podgrzać. Kiedy masa będzie ciepła dodać żelatynę i mieszać, aż się rozpuści. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Polewę przygotować rozpuszczając czekoladę z masłem. Można polać ptasie mleczko polewą i kroić jak zastygnie, lub najpierw pokroić i zanurzać w polewie.
