Przepis i sposób przygotowania na: MŁODA KAPUSTA DUSZONA Z MIĘSEM I KIEŁBASĄ
Kroki postępowania
1
Mięso umyć,oczyścić z błon i ścięgien,pokroić w kostkę,kiełbasę w paseczki następnie posiekać cebulę.
2
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i podsmażyć mięso na rumiano.W 1/2 litra ciepłej wody rozpuścić kostkę mięsną i wlać płyn do podsmażonego mięsa,przykryć patelnię pokrywką i dusić aż mięso będzie miękkie około 30 minut.
3
W tym czasie gdy mięso się dusi,umyć kapustę,wyciąć z niej głąb i pokroić.Włożyć do garnka,podlać szklanką wody i postawić na małym ogniu.
4
Gdy kapusta zacznie się gotować dodać do niej miękkie uduszone mięso,przykryć i dusić pod przykryciem 15 minut.
5
Teraz podsmażyć na dwóch łyżkach oleju pokrojoną kiełbasę w połowie smażenia dodać cebulę pokrojoną w kostkę a tuż przed końcem posiekane ząbki czosnku.Dodać wszystko do kapusty i wymieszać,dusić przez następne 15-20 minut.
6
Gdy kapusta będzie prawie gotowa,doprawić do smaku słodką i ostrą papryką,świeżo mielonym pieprzem oraz solą.
7
Gotowe danie podawać na ciepło z dodatkiem pieczywa.Smacznego.
