Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto cukiniowe z keksówki
Po tym czasie odciskamy ją od nadmiaru soku i odmierzamy 2 szklanki.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą mase.
Dodajemy olej i nadal miksujemy.
Do masy jajecznej wsypujemy powoli "suche' składniki i dokładnie mieszamy.
Dodajemy cukinie i już na najniższych obrotach miksujemy około 5 minut.
Gotowe ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i odbsypanej mąką formy keksówki o długości 28 cm.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.