Przepis i sposób przygotowania na: zapiekanka z cukinią i mozzarellą z zielonym pesto
Mięso mielone podsmażyć z cebulą i papryką. Cukinię obrać ze skórki i pokroić w cienkie plastry,plastry podzielic na 2 części. Jedną połową wyłożyć dno naczynia,posolić, następnie wyłożyć mięso, przykryć plastrami pomidora, dodać sól i pieprz, następnie znowu ułożyć drugą warstwę cukinii. Przykryć plastrami mozzarelli. Całość zalać śmietaną zmieszaną z jajkiem i świeżym tymiankiem i majerankiem.
Zapiekać ok. 25-30min w 180C.