Przepis i sposób przygotowania na: Bitki schabowe w sosie koperkowym
Kroki postępowania
1
Schab umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Bardzo cienko rozbić. Przekroić każdy plaster na 4 części.
2
Olej rozgrzać na patelni. Podsmażyć mięsko z obu stron na złoty kolor.
3
Zalać litrem wody, dodać ziele i liście laurowe, dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić kucharkiem i pieprzem.
4
Mąkę wymieszać z 1/4 szklanki wody, wlać do sosu. Dodać posiekany koperek. Zagotować. Gotować ok. 3 minut.
5
Podawać z kluskami lub ziemniakami i surówką.
