Kruche z wiśniami i bezą

Wiśnie wydrylować, zasypać cukrem i odstawić.

Ciasto:
350 g mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
90 g cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
250 g margaryny
szczypta soli
4 jajka

Suche składniki wymieszać. Dodać pokrojoną w kostkę margarynę oraz żółtka i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na pół. Jedną częścią wylepić formę. Ponakłuwać widelcem. Podpiec 15 minut w 180stopniach.

Wiśnie odsączyć na sitku. Wymieszać z łyżką mąki ziemniaczanej, wyłożyć na podpieczone ciasto. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i pianę wyłożyć na owoce. Przykryć pozostałym ciastem. Włożyć do piekarnika na kolejne 40min.