Kawa mrożona z mlekiem sojowym i wanilią

Kawę zaparzyć w małej ilości wody - najlepiej w ekspresie ciśnieniowym.
Mocny napar doprawić do smaku wanilią i cukrem trzcinowym (jeśli lubimy słodką kawę) - pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić doi zamrażarki na 1-2 godziny.
Lekko zmrożoną kawę połączyć z zimnym mlekiem sojowym - zmiksować, jeśli w kawie są kryształki lodu.

Można podać ze słomką, lub dodać bitą śmietanę - wówczas podać z lyżeczką.