Przepis i sposób przygotowania na: ZIEMNIACZANE PÓŁKSIĘŻYCE Z BAZYLIĄ
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać lub oskrobać,ja oskrobałam bo robiłam to danie z młodych ziemniaków.Umyte ziemniaki pokroić w półkciężyce,najpierw każdego ziemniaka przekroić na pół a następnie kroić półplastry o grubości około 1 centymetra.
2
Pokrojone ziemniaki dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.Wlać wodę do miski dodać łyżeczkę cukru,włożyć ziemniaki i pozostawić na 20 minut,dzęki temu po usmażeniu będą bardziej chrupiące.
3
Ziemniaki odsączyć dokładnie z wody.Na patelni rozgrzać olej i smażyć partiami ziemniaki,na rumiano.Gdy ziemniaki będą rumiane i chrupiące zdjąć z patelni za pomocą łyżki cedzakowej i osączyć z nadmiaru tłuszczu.
4
Gotowe ziemniaczane półksiężyce przełożyć do miski i doprawić do smaku przyprawą do ziemniaków i w razie potrzeby solą oraz posypać posiekanymi listkami świeżej bazyli.Podawać jeszcze ciepłe,dobrze smakują z grillowanym mięsem lub sadzonym jajkiem.Smacznego.
