Przepis i sposób przygotowania na: Duszona kapusta z koperkiem
Kroki postępowania
1
Główkę młodej kapusty obieramy z pierwszych niezbyt ładnych liści, pozostałą część szatkujemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą, nastawiamy na średni ogień i gotujemy, po około 10 minutach odlewamy wodę i zalewamy ponownie już mniejszą ilością (wody tyle by nie przykrywała kapusty),
2
dodajemy przyprawy - magii, soli i pieprzu - gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem. W tym czasie koperek drobno siekamy. Kiedy kapusta zmięknie dodajemy koperek, dokładnie mieszamy
3
Na koniec dodajemy łyżkę masła i gotujemy bez przykrycia by ewentualna pozostała woda odparowała. Podajemy na gorąco
