Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z ziemniakami, sałatą i pomidorem
Kroki postępowania
1
Do dużej miski wrzucam mięso mielone i jajko. Moje mięso mielone jest mieszane z indyka i łopatki wieprzowej. Dodaje przyprawy: sól, pieprz, majeranek i paprykę. Całość dokładnie mieszam. Odkładam masę do lodówki, aby przeszła przyprawami. Warto zrobić to dzień wcześniej, w tedy kotlety będą idealnie doprawione. Na osobnym talerzu wysypuję mąkę i bułkę tartą. Przygotowaną masę formuję na kształt kulistych kotletów, obtaczam w mące i bułce i wrzucam na rozgrzaną patelnię z olejem. W tym czasie już gotuję świeże ziemniaczki.
2
Tak przygotowane kotlety smażę około 20 minut, tak aby ładnie się zarumieniły. Do ugotowanych ziemniaków dodaję koperku i masełka. Umytą sałatę drę na kawałki i wrzucam do misy dodając 4 łyżki śmietany, odrobinę soli i cukru i mieszając.
3
Na koniec kroję na kawałki świeżo zerwanego pomidora i całość dekoruję. Typowy babciny obiad gotowy;)
