Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pyzy z mięsem i kapustą młodą

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
ziemniaki 1 kg
jajko
mąka ziemniaczana 3 łyżki
Nadzienie:
mięso wieprzowe 300 g
cebula 1
masło 1 łyżka
Majeranek suszony Prymat pół łyżeczki
jajko
sól
pieprz
kapusta biała 1
koperek
wędzonka 30 dag
kiełbasa podwawelska 2 pętka
sól
pieprz
szczypiorek
kostka drobiowa 1
cebula 3
przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: pyzy z mięsem i kapustą młodą

Najpierw opiszę jak wykonać same pyzy z mięsem. Połowę ziemniaków należy ugotować a połowę zetrzeć na tartce , ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę a ze startych ziemniaków odciskamy sok i dodajemy do ugotowanych , wbijamy jajko i dajemy mąkę .Wyrabiamy , gdy będzie się nam kleiło do rąk to podsypać mąką . Mięso zmielić i dusić na łyżce masełka wraz z cebulką , następnie po 20 minutach wbijamy jajko dodać 3 łyżki bułki tartej i mieszamy dokładnie, formujemy z niej kulki, odrywamy po kawałku ciasta , spłaszczamy , a na środku kładziemy łyżką farsz mięsny i zlepiamy tak aby powstała nam kuleczka . Gotowe pyzy wrzucamy na wrzątek i od wypłynięcia gotujemy jeszcze 12 minut. Kapusta : Kapustę szatkujemy , sparzyć , przełożyć do garnka zalać wodą ok 2 szklanki wstawić na gaz i zacząć gotować , w tym czasie koperek i szczypiorek myjemy szatkujemy i wrzucamy , do gotującej się kapusty. Kiełbasę osobno i wędzonkę też osobno kroimy w kostkę wraz z cebulą posypujemy najpierw kiełbasę przyprawą do grilla i uniwersalną a wędzonkę tylko uniwersalną . Smażymy osobno najpierw wędzonkę a potem kiełbasę z cebulą . Wszystko po usmażeniu przekładamy z patelni do kapusty. bez tłuszczu .Gotujemy godzinę wszystko razem , można podlać woda gdy woda nam wcześniej odparuje. Na koniec robimy zasmażkę z tłuszczu i mąki i zagęszczamy kapustę . Też możemy dać do koloru łyżeczkę koncentratu pomidorowego .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandra/Olcia 28.10.2013 17:54
super pyszne danie
Danka 02.10.2013 17:17
pyszności mniam
as28 25.07.2013 18:54
mniam mniam
Sarenka 02.07.2013 22:05
Bardzo lubię takie pyzy!
artur7 13.05.2013 19:26
mloda kapustka lubie
Małgorzata106 01.05.2013 17:41
rewelacyjne danie
SylwiaMagdaSabin 30.04.2013 13:13
któż nie przepada za pyzami:-))
AURELKA 26.03.2013 20:06
bardzo lubię pyzy
Marlenka.S 07.03.2013 21:02
uwielbiam pyzy
meg1984 07.03.2013 12:20
jedno z moich ulubionych dań
Kuchareczka2 06.03.2013 18:41
nie ma jak pyzy
SylwiaMagdaSabin 03.03.2013 18:27
uwielbiam pyzy, supeer
babcia
babcia 21.01.2013 13:33
pyszności
KasiaK90 10.09.2012 08:50
pyszne
Monika58 04.09.2012 19:32
dobre
chelsi 26.08.2012 21:29
pychoota
Goya 14.08.2012 20:49
super
Agnieszka91 22.06.2012 13:26
super pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak