Domowy ser biały

Mleko gotujemy. Następnie dodajemy zsiadłe mleko i śmietanę. Od tej pory gotujemy na bardzo małym ogniu, od czasu do czasu mieszamy. Gotujemy do czasu gdy na spodzie garnka wytrąci się serwatka a na wierzchu będzie serek. Następnie odstawiamy do ostygnięcia. Potem przelewamy na druszlak by odsączyć. Potem przekładamy w lniany woreczek i zawiązujemy. Tak powinien wisieć co najmniej dobę. Smacznego!