Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Słoneczny sernik z lemon curd

3.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

margaryna 225 g
mąka 1,5 szklanki
cukier 0,5 szklanki
żółtko jajek 1 sztuka
kakao 2 łyżeczki
SER
ser biały 1 kg
margaryna 150 g
cukier brązowy 3/4 szklanki
jajko 4 sztuki
skórka cytrynowa do smaku
śmietana 1 łyzka
mąka ziemniaczana 2 łyżki
LEMON CURD
jajko 2 sztuki
żółtko jajek 1 sztuka
sok z cytryny 0,5 szklanki
cukier puder 3/4 szklanki
laska wanilii 1 sztuka
śmietana kremówka 1 łyzka

Przepis i sposób przygotowania na: Słoneczny sernik z lemon curd

Kroki postępowania

1
szczypta soli
30 g margaryny
żółte cukierki

Margarynę zmiksować z cukrem na puch, pod koniec dodać żółtko, kakao oraz przesianą mąkę. Całość jeszcze chwilkę miksować, a następnie szybko zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić ok 30 min. Tortownicę o średnicy 24-26 cm smarujemy margaryną i posypujemy kaszą manną, a następnie wykładamy na spód ciasto. Ciasto można rozwałkować, albo delikatnie dłonią dopasować do blachy i nakłuć widelcem. Piec ok 10 min w temp. 200'C.
Krok 1 - Słoneczny sernik z lemon curd foto
2
Margarynę miksujemy z cukrem na puch. Dodajemy kolejno jajka, porcjami ser, śmietanę, skórkę cytrynową oraz mąkę ziemniaczaną.
Krok 2 - Słoneczny sernik z lemon curd foto
3
Gotową masę serową wykładamy na podpieczony spód ciasta. Pieczemy ok 60 min. w temp. 180'C, aż się ładnie zarumieni.
Krok 3 - Słoneczny sernik z lemon curd foto
4
Cytryny dokładnie myjemy, a następnie wyciskamy z nich sok. Sok podgrzewamy, ale nie gotujemy. Jajka i żółtko ubić z cukrem i wanilią, a następnie delikatnie i powoli wlewać sok cytrynowy, cały czas mieszać. Powstałą masę doprowadzić do zagotowania, a następnie dodać margarynę i ściągnąć z ognia, mieszać, aż się rozpuści. Dodać śmietanę, sól i pozostawić do przestygnięcia.
Krok 4 - Słoneczny sernik z lemon curd foto
5
Gotową chłodną masą polać sernik i ułożyć wzorek z cukierków, a następnie schłodzić. Smacznego !!
Krok 5 - Słoneczny sernik z lemon curd foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 26.02.2016 23:52
Sernik z lemon curd- dwie najpyszniejsze na śwecie słodkości!!!
Grazyna0211 16.11.2015 17:45
pyszny serniczek
ben-ka 16.01.2015 10:50
Pyszne ciasto do kawy.
ben-ka 27.11.2014 08:45
Mnie by smakował.
polly66 03.12.2013 00:14
bajeczny, aż zgłodniałam :(
olkaaa 02.08.2013 07:58
muszę zrobić
czekoladka_m 08.06.2013 18:18
uwielbiam lemon curd, w połączeniu z sernikiem musi wspaniale smakować...
RenataZ-et 05.12.2012 22:09
wygląda idealnie :)
Anna133 24.07.2012 20:06
nie spotykany przepis , ;)
caralajna 30.03.2012 22:05
bardzo fajny
Kasiax18 29.03.2012 21:05
ciekawy przepis:)
MAR3STA 28.03.2012 18:38
podoba mi się taki serniczek
Agnieszka_B 27.03.2012 11:11
Moje ulubione ciasto! I w dodatku pięknie wygląda:)
ziutula
ziutula 26.03.2012 19:08
prawdziwie słoneczny rarytas na deser...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak