Sałatka z rukoli, ryby wędzonej i płatkami migdałowymi

Na półmisku układamy opłukaną i osuszoną rukolę.

Rybę czyścimy z ości i skóry, rwiemy na mniejsze kawałki i układamy na rukoli.

Całość posypujemy drobno posiekaną czerwoną cebulą i szczypiorkiem oraz płatkami migdałowymi.

Skrapiamy oliwą bazyliową i oprószmy świeżo mielonym pieprzem.

Proponuję podawać z grzankami.